El error que cometes con el arroz antes de comerlo y que cambia su sabor natural: «Puede reducir el…»

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y un básico en la cocina española. Económico, versátil y fácil de preparar, se convierte en la base de multitud de recetas que van desde los platos más sencillos hasta elaboraciones más complejas. Sin embargo, pocos saben que antes de cocinarlo existe un paso fundamental que mejora su sabor y textura y que, en muchas ocasiones, se pasa por alto.

Este gesto previo puede marcar la diferencia en el resultado final del plato. Se trata de enjuagar o lavar el arroz para eliminar parte del almidón que contiene, lo que permite que los granos queden más sueltos al hervirlos. Aunque no todas las recetas lo requieren —por ejemplo, la paella tradicional necesita que conserve parte de ese almidón—, en elaboraciones como el arroz blanco o el arroz a la cubana puede mejorar notablemente su presentación y sabor.

Platos sencillos como el clásico arroz a la cubana, acompañado de salsa de tomate y huevo frito, son prueba de que con ingredientes básicos es posible lograr preparaciones sabrosas y reconfortantes. Este tipo de recetas siguen siendo muy populares en muchos hogares y muestran que la cocina diaria no necesita de grandes complicaciones para ofrecer buenos resultados.

Conocer y aplicar este tipo de trucos no solo ayuda a mejorar la calidad de nuestras comidas, sino que también nos permite valorar más un ingrediente tan común y al mismo tiempo tan esencial como el arroz. En tiempos en los que la cesta de la compra exige aprovechar al máximo cada producto, pequeños detalles como este marcan la diferencia.

Cambia el sabor natural de este alimento

Este alimento se ha convertido en algunos elementos que pueden acabar siendo los que marcarán algunos aspectos que son claves. Por lo que, habrá llegado el tiempo de empezar a prepararse para dar un destacado giro de guion para el que quizás no estamos preparados.

Un buen arroz es la base principal de casi cualquier comida que queramos preparar en un abrir y cerrar de ojos. Es un buen aliado de una mezcla de sabores que, sin duda alguna, podremos empezar a poner en práctica en estos días que hasta la fecha no imaginaríamos.

Estamos descubriendo que somos realmente lo que comemos, conscientes de que cada alimento cuenta, tendremos que prepararnos para lo peor, con esta mezcla de sabores y de detalles que acabarán siendo los que marquen estos días. Estaremos a merced de un cambio de ciclo que puede ser clave en algunos momentos.

La comida cobra un protagonismo esencial, no sólo lo que supone un cambio de tendencia que puede acabar siendo lo que marque estas jornadas que hasta la fecha no hubiéramos tenido en consideración.

Este es el error que cometes al cocinar arroz

 

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Cocinar arroz es algo que podemos empezar a tener en consideración, con algunos detalles que serán los que nos ayuden a crear una receta de estas que impresionan. En un abrir y cerrar de ojos, nos hemos enfrentado a un cambio que puede ser importante de tratar.

Por lo que, habrá llegado el momento de empezar a pensar en una situación que nos ayudará a eliminar algunos elementos que no queremos incorporar en nuestra dieta, empezando por unos metales o simple polvo que este ingrediente tan saludable puede contener.

Tal y como nos explican en redes sociales una ingeniera de alimentos en una publicación que se ha convertido en viral hay un error que cometemos todos: «¿El arroz se debe lavar? 
Lavar el arroz ayuda a eliminar el polvo, algo de almidón y hasta metales pesados como el arsénico. El arsénico es un metal que está presente en el suelo y el agua. Estudios han mostrado que lavar el arroz entre 3 y 5 veces puede reducir el arsénico hasta en un 30%.
Y si además lo cocinas con bastante agua puedes disminuirlo hasta en un 45%. ¿Oye, entonces debo preocuparme por el arsénico? 
La realidad es que no.
Aunque la concentración de arsénico varía por país y tipo de arroz, en promedio es tan baja como 93 partes por billón.
Eso significa que tendrías que comer más de medio kilo de arroz al día, todos los días, durante más de 4 años para que fuera un problema. ¿Entonces, lo lavo o no?  Si quieres un arroz más suelto y limpio: sí, lávalo.
 Si prefieres que quede más pegajoso: no es necesario.
No te va a pasar nada. Es cuestión de preferencia».

Con lo cual, deberemos empezar a pensar en un destacado cambio de tendencia que puede llegar en cualquier momento. Empieza por prepararte para lo mejor, de la mano de una serie de comidas que quizás preparándolas con antelación te darán más de una alegría.

Empieza a preparar las más deliciosas y saludables recetas que pueden acabar siendo los que marcarán estas jornadas. Una buena paella saludable que puede acabar siendo la que nos acompañará en un día festivo o una deliciosa ensalada de arroz que puede convertirse en un giro radical que hasta la fecha no hubiéramos no tenido en consideración. En estos días que podemos empezar a prepararnos para un arroz de esos que impresionan.